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Question

bonjour j'ai un exercice de mathematiques pour demain mais je ne comprend pas , quelqu'un pourrait m aider svppppppp
Une meule d’emmental pèse 55kg et contient 30% de protéines, 28% de matières grasses mais aussi 530g de calcium et 333g de phosphore.
1. Calculer la masse de protéines et de matières grasses dans une meule d’emmental.
2. Calculer le pourcentage de calcium et de phosphore contenu dans l’emmental.

1 Réponse

  • 1. Calculer la masse de protéines et de matières grasses contenues dans une meule d'emmental.

    55 x 30/100 = 1650/100 = 16,5 kg de protéines

    Dans une meule d'emmental, il y a 16,5 kg de protéines

    55 x 28/100 = 1540/100 = 15,4 kg de matières grasses

    Dans une meule d'emmental, il y a 15,4 kg de matières grasses

    2. Calculer le pourcentage de calcium et de phosphore contenus dans l'emmental.

    530 g = 0,53 kg

    (0,53/55) x 100 = 0,96 %

    Dans une meule d'emmental, il y a 0,96 % de calcium

    333 g = 0,33 kg

    (0,33/55) x 100 ≈  0,7 %

    Dans une meule d'emmental, il y a 0,7 % de phosphore

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